Cociña

Este libro pretende servir para que calquera persoa poida aprender a prepararse deliciosos e nutritivos pratos. O libro pretende agrupar tanto receitas como técnicas de cociña e mesmo páxinas para os ingredientes —con axuda para a súa escolla, etc.—.

Receitas

A continuación lístanse as ligazóns a categorías que conteñen distintas receitas.

• Por ingrediente (azafrán, arroz, raxo…).
• Por tipo (pratos, gornicións, partes principais…).
• Por tradición (España, Colombia…).
  • Cociña galega.
• Por útil (tixola para paellas, culler de madeira, tixola…).

Ingredientes

• Carne de cocido
• Peixe para sopa
• …

Axuda

• Glosario. Definicións de termos de cociña que poden aparece rnas recetas.
• Medidas. Axuda para tomar medidas “a ollo” ou con distintos instrumentos.